En base a lo que ocurría en Arequipa en la década de los ochenta con los ganaderos locales y las empresas transnacionales dedicadas al negocio de la leche, el Grupo Chaski realizó el documental "Perú: ni leche, ni Gloria", que ahora recobra importancia en el contexto de cuestionamientos a la calidad de los productos lácteos por el caso Pura Vida.
El documental recuerda que con la llegada de Carnation Company al Perú, algunos pueblos de Arequipa cambiaron sus costumbres y se dedicaron en su mayoría a la ganadería para vender la leche. Esta situación se agravó cuando en 1984 la Nestlé compró las acciones de Carnation y con ello se convirtió en un monopolio.
"Si hacemos un balance desde que se instalaron hasta ahora, las cosas le funcionaron bien: invirtieron poco y ganaron mucho. Tan bien les fue que ni siquiera vieron la necesidad de modificar y reinvertir una tecnología anticuada, imponiendo de esa manera un hábito de consumo irracional: leche en lata, un producto tan caro en un país tan pobre, ni los productores, ni los sindicatos, ni los consumidores se organizaron para cuestionarlo y en los gobiernos primaron los intereses transnacionales siempre sobre los intereses nacionales", dice el documental.
Un ganadero local dice en el documental que "antes que llegara leche Gloria sabíamos sembrar maíz, papa quinua, tomábamos buena leche, buen queso, de todo eso nos alimentábamos en ese tiempo".
Otro productor arequipeño recuerda que "antes de Gloria, la leche era para tomarla para hacer queso y nada más, ahora se gana un poco más, pero el dinero no alcanza para nada, ahora la gente solo se ha dedicado a sembrar un poco de alfalfa para los animales".
Lamentablemente, 30 años después, la situación no parece haber cambiado respecto a los ganaderos y el Grupo Gloria, que compra entre 80 céntimos y 1 sol el litro de leche.
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