Mistura cada año nos sorprende. En esta oportunidad, la feria gastronómica tiene preparado como principal atractivo un acuario gigante en el que la población podrá observar la riqueza del marina y fluvial que posee el Perú.

Este acuario tiene como objetivo sensibilizar a la población sobre el cuidado del mar y la sostenibilidad de los recursos hidrobiológicos. Es por eso que el Ministerio de la Producción y la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), ayudarán con la presentación de un gran acuario de 600 metros cuadrados que mostrará en vivo y de manera virtual la gran riqueza marina.

En tanto, el presidente de Apega, Bernardo Roca Rey, hizo un llamado a  la población para que se tenga cuidado con el agua y las especies. "Las culturas milenarias como Caral, Paracas, Moche, Chimú, Costa central, tuvieron una estrecha relación con las especies hidrobiológicas de nuestras aguas, tal como lo evidenciaron en sus cerámicas y mantos, por eso es responsabilidad de todos los peruanos saber conservarlas para las generaciones futuras. El acuario del Produce y Mistura es un gran paso para la toma de conciencia", dijo.

En la presentación del acuario y en los días que dure la Feria, contará con un ambiente donde expertos del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP), Instituto del Mar del Perú (Imarpe) y el Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero (Fondepes), presentarán diversos modelos de negocios en acuicultura, transformación y comercialización de productos hidrobiológicos buscando el aprovechamiento sustentablemente de los ambientes acuáticos en el país.

Este año, Mistura se realizará en la Costa Verde del distrito de Magdalena del 6 al 15 de septiembre.

Imagen 3D de lo que será el Acuario en Mistura 2013

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