No hay marcha atrás. Pese a las presiones de China para que el gobierno peruano no difunda públicamente el hallazgo de parásitos del tipo Anisakis en las conversas de caballa, procesadas y enlatadas por una empresa de ese país, el Organismo de Sanidad Pesquera (Sanipes), organismo adscrito al Ministerio de la Producción, suspendió indefinidamente la importación la Perú de los referidos productos.
Reportes de la Cancillería peruana, que cita La República, revelan que el gobierno de Pekín alegó que la alerta sanitaria sobre la contaminación de sus enlatados dañaría la imagen de la industria pesquera china, pero lo cierto es que fue organismo oficial de sanidad del gigante asiático el que validó el lote de caballa contaminada con parásitos muy peligrosos para la salud humana, elaborado por la compañía Tropical Food Manufacturing, ubicada en la ciudad de Ningbó, e importado al Perú por Buenasventas Distribuciones, cuyo destino eran el programa de alimentación escolar Qali Warma.
Así, el Sanipes le comunicó oficialmente a la Oficina de Importación y Exportación de Sanidad Alimentaria de la Administración Estatal de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena de la República Popular China (AQSIQ, por su siglas en inglés), el 15 de noviembre último, sobre la la prohibición indefinida de la importación a Perú de pescado procesado por empresas de ese país.
"Por tratarse de productos que ponen en riesgo la salud de los consumidores, sirva la presente para indicarle que Sanipes ha dispuesto prohibir e impedir el ingreso a la República del Perú de productos pesqueros y acuícolas fabricados y/o exportados por la empresa Tropical Food Manufacturing, hasta que la autoridad sanitaria competente pueda garantizar la inocuidad de los productos procedentes de dicha empresa".
Pero el problema y el riesgo sanitario en el país no se soluciona solo con esta medida, ya que el lote que importó Buenasventas Distribuidores a la fábrica china Tropical Food Manufacturing entre enero y octubre de este año, que y fue inmovilizado por el Sanipes, solo representa solo el 18,7% de las 926 toneladas de conservas procedentes de china que entraron al Perú en el referido periodo, según con cifras de la Sunat.
De hecho, la semana pasada se reportó la presunta presencia de Anisakis en productos chinos etiquetados por Seafood Perú, que es una marca de la importadora peruana Meridian Fishing, que entre enero y octubre del 2017, le compró 54.8 toneladas de caballa enlatada la empresa china Rongcheng Chuangxin Foodstuff, ubicada en la provincia Shandong.
El escándalo de los conservas chinas con parásitos se destapó luego de una inspección de empleados del programa Qali Warma, el 24 de octubre, que dieron aviso de la presencia de latas en mal estado al Sanipes, la cual analizó estos productos y lanzó la alerta sanitaria el 2 de noviembre, pero el jefe de AQSIQ, Wang Ning, pretendía que no se informe públicamente sobre este caso, lo cual hubiera puesto en peligro la salud de miles de escolares de poblaciones vulnerables en el Perú.
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