Según la consultora Arellano Marketing, las familias peruanas han modificado sus hábitos de consumo y han incorporado la quinua en el desayuno cotidiano, ya que estarían priorizando los alimentos nutritivos, energéticos y sabrosos en la primera comida del día.

Arnaldo Aguirre, gerente de estudios multiclientes de Arellano Marketing, señaló que el gasto diario por persona en un desayuno asciende a 1.8 nuevos soles en promedio.

Tomando en cuenta que cada familia peruana está conformada por un promedio de 4.5 personas, Aguirre señaló que cada una gasta alrededor de ocho soles en un desayuno diario, existiendo un alto nivel de compra de productos como el huevo y la quinua.

Además, indicó que los hábitos de compra en el desayuno priorizan el consumo de pan (96 por ciento), huevos (92 por ciento), avena (91 por ciento), mantequilla (83 por ciento), embutidos (73 por ciento), mermelada (60 por ciento), quinua (52 por ciento), cereales (44 por ciento) y queso (24 por ciento).

“Uno de los datos relevantes que arrojó el reciente estudio, denominado 'Desayunar', es que los limeños consideran el desayuno como la comida más importante del día, tan igual como el almuerzo, y eso nos lleva a descubrir diversas características de un consumidor poco conocido”, afirmó.

Por último, dijo que el estudio (realizado en Lima centro, norte, sur, este y Callao) revela que la mujer es elemental en el proceso de compra, pues ella se encarga de adquirir los productos para el desayuno (63 por ciento), decidir la marca (52 por ciento) o influencia en la marca (44 por ciento).

Con información de Andina.

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